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【科学网】江大成果入选2022年度江苏省行...

近日，2022年度江苏省行业领域十大科技进展评审结果出炉。yh533388银河app下载教授王兴国团队联合蒙牛集团、青岛海智源生命科技有限公司完成的“母乳结构脂肪生产关键技术”成果入选“现代农业领域”十大科技进展。“母乳结构脂肪生产关键技术”是“十四五”国家重点研发计划“揭榜挂帅”项目“婴配乳品新型核心配料规模化制备技术...

【科学网】新突破！功能性便秘治疗有了新思路

人们常说益生菌有助肠道蠕动，但到底是哪个菌株的什么基因发挥了此作用？日前，中国工程院院士、yh533388银河app下载食品生物技术研究中心教授陈卫团队的最新研究发现，具有α-L-arabinofuranosidase（abfA）基因簇的长双歧杆菌能通过提高肠道菌群对阿拉伯聚糖的利用效率，缓解宿主功能性便秘。该发现为功能性便秘以及其它...

【江苏教育新闻网】省研究生“大食物观”...

11月30日下午，由江苏省工学4类研究生教育指导委员会主办、yh533388银河app下载承办的2023年江苏省研究生“大食物观”科研创新实践大赛在yh533388银河app下载举办。本次大赛自启动以来，共有来自yh533388银河app下载、江苏大学、扬州大学、江苏海洋大学、浙江大学等10余个高校和科研院所的104个项目报名参赛，参与学生数500余人。经专家初评、在线...

yh533388银河app下载严秀平教授荣获“中国色谱贡献奖”

我校“益生菌与营养健康”教...

日前，教育部公布了第三批“全国高校黄大年式教师团队”创建示范活动入围名单，我校“益生菌与营养健康”教师团队成功入选。“益生菌与营养健康”教师团队由29名教师组成，团队带头人陈卫教授是中国工程院院士，第十四届全国人民代表大会代表，国家教学成...

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第三届全国创新争先奖在京揭晓，yh533388银河app下载顾正彪教授、yh533388银河app下载王兴国教授、yh533388银河app下载校友宛晓春教授获第三届全国创新争先奖状，表彰其在科研工作一线作出的突出贡献。顾正彪教授研究主要聚焦在淀粉资源挖掘与利用领域，带领团队在变性淀粉研制的基础理...